Mangue royale sans alcool
Un cocktail festif et fruité
Portions 4 verres
Equipment
- 1 mixeur
- 1 tamis
Ingrédients
Décoration:
- 1 coupelle de sucre en poudre
- 1 coupelle de sirop de framboise
Pour la purée de mangue:
- 1 mangue bien mûre
Pour la boisson:
- 60 mL de purée de mangue
- 1 bouteille de jus de pomme pétillant
- 4 framboises surgelées
Instructions
Décoration des verres:
- Tremper chaque verre dans le sirop puis dans le sucre en poudre.
Préparation de la purée de mangue
- Eplucher la mangue, retirer le noyau et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse (ajouter du sucre si besoin). Tamiser la purée obtenue.
Préparation de la boisson:
- Déposer 3 cuillères à café de purée de mangue dans le fond de chaque verre.
- Ajouter le jus de pomme pétillant, mélanger délicatement puis ajouter une framboise congelée dans chaque verre.
- Servir bien frais.