Pannacotta au praliné avec le Cook Expert
Une recette délicieuse qui nécessite peu de temps de préparation.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 100 mL de crème liquide
- 300 mL de lait
- 200 g de praliné amandes noisettes
- 4 g de gélatine (2 feuilles)
- 1 poignée de noisettes torréfiées concassées
Instructions
- Faites tremper la gélatine dans l'eau froide.
- Dans la cuve métal du Cook expert, versez le lait, la crème et le praliné.
- Faites chauffer en mode expert vitesse 4, 100°C durant 10 minutes.
- Ajouter la gélatine, puis remuez 30 secondes vitesse 4 sans chauffer.
- Versez la crème dans les verrines et réfrigérez durant 3 heures au moins.
- Parsemez de noisettes au moment de servir.