Courge butternut farcie à l'emmental et rôtie au four
La courge fondante et l'emmental gratiné offre un mélange de saveurs et de textures agréables.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 1 filet d'huile d'olive
- 200 g d'emmental
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café d'origan
- 1 c.à café de sariette
- 15 cL de crème liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et séchez la butternut.
- Coupez-la en 2 et retirez les pépins.
- Creusez la courge, afin d'agrandir la cavité en longueur, avec une cuillère. Répartissez la chair uniformément.
- Calez les courge sur la plaque du four à l'aide de papier aluminium.
- Versez un filet d'huile d'olive sur le bord de la courge.
- Saupoudrez l'ail, la sarriette et l'origan sur les moitiés de courge. Salez et poivrez.
- Coupez l'emmental en cube et répartissez-le dans les cavités.
- Versez de la crème jusqu'en haut des cavités et enfournez pendant 1 heure.
Notes
Cette recette peut se décliner à l'infini avec les fromages de votre choix: du fromage de chèvre, de la tome de Savoie, du beaufort... Certains sont fromages sont plus salés que d'autres alors adaptez la quantité de sel.