Si vous êtes en quête de bouchées rapides et facile à faire pour garnir un buffet, c’est la...
Sucré
Dans cette catégorie, vous trouverez l’ensemble des mets sucrés dont je vous propose la recette. Que vous soyez un bec sucré ou que vous ayez envie de satisfaire les papilles d vos convives vous trouverez forcément une recette de dessert qui vous conviendra. Les crèmes, les tartes, les biscuits, les moelleux, les gâteaux, les entremets, les cake, les crumbles et les flans n’auront plus de secret pour vous. Au travers de mes recettes, je vous partage mes astuces et mes compétences obtenus grâce à mon CAP en pâtisserie ainsi qu’à force de gourmandise et de dégustation. Pour préparer de bons desserts, il suffit d’y mettre beaucoup d’amour, c’est la clé du succès même si parfois le temps est un parfait acolyte. Peu importe les textures que vous aimez, il y aura forcément une recette qui vous conviendra. Si vous aimez les textures onctueuses et fondantes, rendez-vous du côté des crèmes et mousses. Si vous préférez grignoter des bons biscuits, allez faire un tour dans la rubrique des cookies. Vous trouverez également des recettes de base comme les pâtes à tartes: brisée, feuilletée ou sablée, vous n’aurez plus qu’à choisir celle qui vous convient. Vous l’aurez compris, ici on aime le sucre sous toutes ses formes pour le plus grand plaisir des papilles!
Trifle aux myrtilles
Le trifle est le cousin anglais du tiramisu, ce dessert a un côté désuet dû à sa présentation mais...
Mousse légère à base de framboises
Si je vous dis que ce dessert nécessite que 3 ingrédients, est-ce que vous me croyez? La recette de...
Mignardises moelleuses noisettes et abricot
Si vous me suivez depuis mes débuts, vous le savez, les petits gâteaux c’est mon plaisir...
Salade de fruits rouges au yaourt
La salade de fruits rouges au yaourt grec est non seulement délicieuse, mais aussi rafraîchissante...
Charlotte aux framboises, bavaroise vanille
Les framboises sont enfin là, bien qu’elles soient délicieuses dégustées ainsi, la charlotte...
Khobz el bey
Voici un dessert qui donnera une seconde vie à votre pain dur, je crois qu’après...
Dutch baby pancake à la pomme
Imaginez: vous êtes levé-e avant tout le monde, vous n’avez pas envie de vous rendormir et...
Tiramisu aux fraises (sans oeuf)
La saison des fraises bat son plein, c’est l’occasion de se régaler de cet or rouge...