Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose de délicieuses crêpes aux bananes. Ces crêpes sont épaisses, elles ont l’aspect de pancake. Elles seront parfaites pour débuter la journée. Cette recette se prépare très rapidement et elle permet d’utiliser les bananes en perdition, vous savez ces bananes que vos enfants vous réclament tant et qu’ils ne mangent jamais. Ce qui fait de cette recette une formidable recette anti-gaspillage.
Les petits plus qui permettent de réaliser ces crêpes rapidement
Il n’y a pas besoin de balance, les ustensiles sont réduits et la liste des ingrédients est courte. Il vous faudra simplement, une fourchette, une cuillère à soupe, un saladier et une poêle pour la cuisson. Si je vous résume brièvement la recette, il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble puis de faire cuire, un vrai jeu d’enfant.
Je trouve que ces crêpes n’ont besoin de rien de plus, mais si vous avez besoin d’un supplément gourmandise, voici quelques idées:
- ajoutez une poignée de pépites de chocolat à la pâte
- tartinez les crêpes avec de la confiture pour la version soft ou avec de la pâte à tartiner pour une version plus réconfortante
- manger-les comme des pancakes, encore chaudes avec un filet (ou la bouteille) de sirop d’érable
- servez-les avec une boule de glace et arrosez- de chocolat fondu
- la mode est aux noix de pécan en ce moment, ces dernières se marient très bien avec le goût de la banane
- …
Crêpes de bananes
Ustensiles
- 1 saladier
- 1 poêle anti-adhésive
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de noisettes en poudre
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe bombées de farine
- Beurre
Instructions
- Epluchez les bananes et écrasez-les dans le saladier à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le sirop d'érable et mélangez.
- Ajoutez les ingrédients dans l'ordre et mélangez entre chaque ajout.
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen-vif, ajoutez une noisette de beurre et déposez une grosse cuillerée (à soupe) de pâte, faites cuire 2 minutes puis retourner la crêpes et faites la cuire encore 2 minutes.
- Débarrassez dans une assiette et régalez-vous.
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