Rockyroad

Mais qu’est-ce que c’est cette chose?

C’est une bombe calorique totalement addictive et qui se prépare en quelques minutes.

Il vous faut:

  • 125g de beurre
  • 300g de chocolat noir
  • 3 cuillère à soupe de golden syrup (du miel fait très bien l’affaire aussi)
  • 200g de biscuits sablés anglais 
  • 100g de mini chamallows
  • du sucre glace pour le décor (optionnel)
ingrédients pour le rockyroad
Ingrédients pour le rockyroad

Faire fondre la chocolat, le beurre et le golden syrup au micro-onde, 1 minute puis on mélange, puis par période de 30s jusqu’à avoir une texture lisse.

Pendant ce temps, écraser brièvement les biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Mettre les biscuits écrasés et les chamallows dans un grand récipient.

mélange des ingrédients
Mélange de ingrédients

Verser le chocolat dessus et mélanger.

Étaler la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, lisser et presser légèrement le mélange.

chocolat et guimauve
Rocky road avant refroidissement

Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que ce soit dur. Saupoudrer de sucre glace et découper des carrés.

Il n’y a plus qu’à déguster!!!

rocky road: bouchées au chocolat et à la guimauve
Rockyroad

PS: cette recette se décline à l’infini, il faut juste se souvenir qu’on a besoin de chocolat, de moelleux et de croustillant.

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